CEM公司Oracle 脂肪測定儀在研究中心脫穎而出

更新時間：2018-02-24 點擊次數：1679

CEM公司是創新檢測解決方案的供應商，2018年2月8日CEM公司欣然宣布由得到認證的法國實驗室Actalia Cecalait完成了一項獨立的ORACLE通用脂肪測定儀研究。ORACLE是一款的脂肪測定儀，*不需要方法建立，能夠分析任何不明食物樣本中的脂肪，具有參考化學度和出色的可重復性。研究中測定的幾種乳制品基質包括：奶油、奶粉、加工和天然奶酪、酸奶油、酸奶、甜點和冰淇淋，這些產品的脂肪含量從約0.5%到45.0%不等。

Actalia確定，ORACLE能夠分析上述所有乳制品基質，與濕化學提取法相比準確度保持在各自度水平內，都不需要任何方法開發和校準。具體而言，ORACLE與濕化學法結果之間得出了一個的線性測定系數(R2) 1.000（見下圖），沒有偏差。Actalia還得出結論認為，ORACLE的可重復性優于所有樣本的參考化學*。

Actalia位于法國波利尼，是一家得到法國國家認可委員會(COFRAC)認證的實驗室，專門為分析方法的驗證和統一以及乳品分析方面的專業知識提供技術和科學資源。此外，Actalia還是能力驗證研究組織機構和乳品二級參考物質供應商。

自2016年推出以來，ORACLE脂肪測試儀受到了廣泛認可，被廣泛應用于食品生產和檢測實驗室。Oracle展示了時間和成本效益以及能夠減少化學品的使用，同時提供了具有高科學價值的實用革命性技術，榮獲IFT17食品博覽會創新獎。